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Die Historie unseres Hauses spüren Sie bei jedem Besuch. Auch heute versuchen wir täglich auf der Vergangenheit aufzubauen um weiter an der Geschichte zu schreiben und sie erfolgreich mitzugestalten.
Die Entstehung des Namens Greifenstein reicht einige hundert Jahre zurück.
Das Stammhaus Hof zum Greifen, später auch Schöneck oder Greifenstein genannt,
wurde bereits 1367 urkundlich erwähnt und befand sich lange Zeit im Besitz
des Stifts Neumünster.
Seit 1928 betreibt die Familie das Unternehmen. In den Besitz gelangte das Haus im Jahre 1937 und wurde als fränkischer Gasthof mit einigen Gästezimmern von der Familie Scheller bewirtschaftet. Schon damals verwöhnten Max Scheller als Metzgermeister und seine Ehefrau Franziska ihre Gäste mit fränkischen Spezialitäten. Nach der Bombardierung am 16. März 1945 bei der Würzburg großenteils zerstört wurde flüchtete man zu Verwandten in das Umland. Fünf Jahre sollte es dauern, ehe man wieder einen Neubeginn wagen konnte. Nachdem alle Kriegsschäden beseitigt waren, eröffnete Familie Scheller zusammen mit ihrer Tochter Ingeborg Schraud und deren Ehemann Adolf Schraud, nunmehr in zweiter Generation, den Gasthof in neuem Gewand. In den darauf folgenden Jahren schaffte man es an den Erfolg vor dem Krieg anzuknüpfen. Max Scheller gab seine Metzgerkenntnisse an seinen Schwiegersohn weiter, der anschließend an seine Kriegsgefangenschaft in Frankreich, New York und Alabama als Koch tätig war. Die alte Generation zog sich mit den Jahren aus dem Geschäftsleben zurück und überließ den Jungen das Feld. Begünstigt durch den Aufschwung der 60er und 70er Jahre konnte das Anwesen um zwei Gebäude vergrößert werden. 1962 erwarb die Familie den Grund des Gasthofs Schwarzer Adler, errichtete 1966 einen Hotelneubau in der Marktgasse und 1971 in der Dettelbachergasse und erweiterten damit das Haus auf 40 Gästezimmer. Seit 1987 ist der Greifensteiner Hof Gründungsmitglied im Verein Würzburger Festwirte e.V. und schaut auf über 20 Jahre erfolgreiche Festgastronomie zurück. Alljährlich erwarten wir Sie auf dem Würzburger Weindorf am Marktplatz und der Weinparade. 1995 stand wieder ein Generationswechsel an, Karin Korger geborene Schraud und Siegfried Korger übernahmen den Betrieb und brachten durch umfassende Renovierungen und die Verbindung von neuer Linie mit alter Tradition den Greifensteiner Hof auf seinen neuen Weg. 2006 wurde ein weiterer großer Schritt getan. Die Familie erwarb die benachbarten Häuser des Goldenen Hahns und der fränkischen Gastwirtschaft Marienplatz. Die Objekte wurden aufwändig umgebaut und beherbergen nun 9 neue Suiten und Juniorsuiten sowie das moderne Restaurant Marienplatz und die Bar Markt7. Auf Grund der großen Nachfrage wurde im Jahr 2007 das Unternehmen Greifenstein Events&Catering ins Leben gerufen. Seitdem können Sie unsere Dienstleistungen überall nutzen wo Sie sie benötigen. |
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Hotel Greifenstein, Dettelbachergasse 2, 97070 Würzburg, Tel: 0931/35170 Impressum  |