|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
De geschiedenis van ons huis voelt u bij ieder bezoek. Ook heden proberen wij dagelijks op ons verleden op te bouwen, om verder geschiedenis te schrijven en er succesvol aan mee te werken.
Het ontstaan van de naam Greifenstein gaat enkele honderd jaren terug.
Het stamhuis „Hof zum Greifen“, later ook Schöneck of Greifenstein genoemd,
werd al 1367 bij geschrifte genoemd en bevond zich lange
tijd in het bezit van het „Neumünsterstift“.
Sinds 1928 leidt de familie het bedrijf. In het bezit kwam het huis in het jaar 1937 en werd als Fränkisches gasthuis met enkele gasten-kamers van de familie Scheller bedreven. Al toen, verwende Max Scheller als slager en zijn echtgenote Franziska, hun gasten met Fränkische specialiteiten.. Na de bombardering op de 16e Maart 1945, toen Würzburg grotendeels werd verwoest, vluchte men naar familie in de omgeving. Vijf jaar duurde het, tot men een nieuw-begin kon wagen. Nadat alle oorlogsschade werd verholpen, opende de familie Scheller, samen met hun dochter Ingeborg Schraud en haar man Adolf Schraud, nu in de tweede generatie, het gasthuis in nieuw gewaad. In de daaropvolgende jaren kon men aan het succes van voor de oorlog aanknopen. Max Scheller gaf zijn slagerkennis aan zijn schoonzoon verder, die daarna in zijn krijgsgevangenschap in Frankrijk, New York en Alabama als kok werkzaam was. De oude generatie trok zich uit het zakenleven terug en liet het veld aan de jongeren over. Begunstigt door de opbloei van de jaren 60 en 70 kon het pand, met twee gebouwen worden vergroot. 1962 verwierf de familie, het grondstuk van het gasthuis „Schwarzer Adler“, bouwde 1966 een nieuw hotel in de Marktgasse en 1971 in de Dettelbachergasse en breidde zo het hotel op 40 kamers, uit. Sinds 1987 is de „Greifensteiner Hof“ stichtingslid in de vereniging Würzburger Feest-gastronomen e.V. en kijkt op 20 jaar succesvolle feestgastronomie terug. Ieder jaar verwachten wij u op het Würzburger Wijndorp aan het Marktplein en de Wijnparade. 1995 stond weer een generatiewissel aan, Karin Korger meisjesnaam Schraud en Siegfried Korger, namen het bedrijf over en brachten door omvangrijke renoveringen en de verbinding van modern met oude traditie de „Greifensteiner Hof“ op zijn nieuwe weg. 2006 werd een verdere grote stap gedaan. De famile verwierf panden van de buurthuizen „Goldene Hahn“ en het Fränkische gasthuis „Marienplatz“. De objecten werden grootscheeps verbouwd en beherbergen nu 9 nieuwe suiten en juniorsuiten zoals ook het moderne restaurant „Marienplatz“ en de bar „Markt7“. Vanwegen de grote navraag werd in het jaar 2007 het bedrijf Greifenstein Events & Catering in het leven geroepen. Sindsdien kunt u onze services overal afroepen, waar het nodig is. |
|
Hotel Greifenstein, Dettelbachergasse 2, 97070 Würzburg, Phone: 0049-931-35170 Impressum  |