Muttertagsbrunch – Die Gutschein Idee

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Facebook-Veranstaltung-Muttertagsbrunch

Reichhaltiges Frühstücksbuffet inkl. Filterkaffee und Tee. 1 Glas Prosecco zur Begrüßung.

Vorspeisen:

Bunter Spargelsalat mit Radieschen – Vinaigrette und gehacktem Ei
Mariniertes Anti Pasti Gemüse mit Rucola und gehobeltem Parmesan
Serranoschinken mit Portwein-Melonensalat
Terrine von Rauchforelle und Meerrettich

Suppe:

Spargel-Bärlauchsuppe

Hauptgänge:

Gegrilltes Lachsforellenfilet auf Kräuter-Linsengemüse
Gefüllte Maispoulardenbrust mit Bärlauch-Frischkäsefüllung
Spargel-Cremé fraiche Ravioli in Kräuter-Weißweinrahm
Marktfrisches Gemüse und fränkischer Spargel
Kartoffelgratin
Bärlauch-Spätzle
Neue Kartoffeln

Am Buffet tranchiert:

Spannferkelkrustenbraten auf Dunkelbierjus

Dessert:

Erdbeer-Joghurt-Terrine auf Ananas-Minzsalat
Schokoladenmousse schwarz-weiß
Weincreme vom fränkischen Bacchus
Salat von frischen Früchten

Preis pro Person: 34,- Euro

Bitte Reservieren Sie rechtzeitig

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